Description

Mesin Vacuum DZ-500  Double Chamber digunakan untuk mengeluarkan udara didalam kemasan agar produk lebih awet dan terjaga kesegarannya. Mesin Vacuum DZ-500 Double Chamber digunakan pada produk-produk yang rawan rusak seperti kacang-kacangan, daging, sayuran, biji-bijian bahkan gulai dan sate.

Keunggulan mesin ini adalah pengosongan udara dari dalam kemasan berasal dari pemompaan udara disekitar kemasan. Sehingga produk lebih steril, awet dan terjaga keasliannya. Untuk produk cair seperti sate, gulai, dan lainnya, tidak khawatir tumpah. Mesin Vacuum seri 500 ini memiliki 2 chamber sehingga kapasitas produksi dan kecepatan pengepakan jauh diatas mesin vacuum seri 260 maupun mesin vacuum seri 400.

Adapun spesifikasi mesin vacuum seri DZ-500 adalah sebagai berikut:

Karena udara dikeluarkan, maka oksigen di dalam kemasan juga ikut keluar dari chamber vakum.Proses ini sekaligus akan membunuh mikroorganisme di dalam produk pangan.Prinsip teknologi dari Vacuum Packaging sangatlah mudah, dimana kantong plastik yang berisi produk ditempatkan di dalam chamber dengan bagian kantong yang terbuka ditempatkan tepat pada batangan pemanas (sealer).Ketika chamber ditutup, Vacuum Packaging Machine otomatis membawa kantong berisi produk untuk melalui proses vakum yang terdiri dari 4 langkah kerja :
1. Extracting air from the vacuum chamber (mengeluarkan udara dari chamber vakum)
2. Gas injection (optional) (mengisi gas lain, biasanya Nitrigen) ke dalam kemasan – bagian ini bersifat optional karena tidak semua mesin vakum tersedia)
3. Sealing
4. Aerating (Soft Air)